સ્વસ્થ શરીર માટે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે. સૂકા ફળો, ફળો, શાકભાજીમાં મળતા પોષક તત્વો શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. પિસ્તા એ ડ્રાય ફ્રુટ્સમાંથી એક છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, પિસ્તા કફ-પિત્ત-વૃદ્ધિ, વાટ દોષમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન-સી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે શરીરને ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત અપાવવામાં મદદ કરે છે. પિસ્તાને આંખો માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. રોજ એક મુઠ્ઠી પિસ્તા ખાવાથી તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થશે. તો ચાલો જાણીએ તેમના વિશે…
આંખો સ્વસ્થ રાખો
પિસ્તામાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ તમારા શરીરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ પિસ્તાનું સેવન કરવાથી તમારી આંખોની રોશની વધી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવું
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. તેનું સ્તર વધવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે. પિસ્તાને આહારમાં સામેલ કરીને તમે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકો છો. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ફાઈબરમાં સમૃદ્ધ છે
પિસ્તામાં ડાયેટરી ફાઈબર સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાયેટરી ફાઈબરનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ છે
પિસ્તામાં વિટામિન-સી, વિટામિન-ઈ, સેલેનિયમ અને બીટા કેરોટીન જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ તમામ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે
ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે પણ પિસ્તા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે એક પ્રકારનું હેલ્ધી બદામ છે. તેમાં લો-ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જે ડાયાબિટીસના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
પિસ્તામાં જોવા મળતા ટોકોફેરોલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે શરીરમાં કોઈ ચેપ લાગતો નથી અને શરીર પણ સંપૂર્ણ સ્વસ્થ રહે છે.
